Να ένας καινούργιος όρος που μπήκε ή πρέπει να μπει στη ζωή μας. Πόσοι αλήθεια ξέρουμε τι σημαίνει; Πρέπει να μάθουμε πρώτα την ιστορία (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) πέρα βέβαια από την ερμηνεία του όρου που σημαίνει διατροφικός κώδικας. Ενδιαφέροντα πληροφοριακά στοιχεία εμφανίζονται και στα video (1), (2), (3), (4)και (5). Ο έλεγχος από τους κυρίαρχους αυτού του κόσμου (ΗΠΑ κλπ) θα επεκταθεί και στη διατροφή μας. Κάποιοι θα αποφασίζουν το τι θα τρώμε και για την υγεία μας γενικότερα. Αλλά και για τους κανόνες του παγκόσμιου εμπορίου τροφίμων...Και τελικά, γιατί όχι, και πότε θα πεθάνουμε!!!
Ο διατροφικός κώδικας είναι το αποτέλεσμα μιας σύμπραξης ανάμεσα στον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (World Health Organization – WHO). Σκοπός του είναι να «προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών και να διασφαλίσει την τήρηση των κανονισμών του διεθνούς εμπορίου, προωθώντας παράλληλα τον συντονισμό όλων των κανονισμών που αφορούν στην παραγωγή τροφής και λαμβάνονται από διεθνείς κυβερνητικούς και μη κυβερνητικούς οργανισμούς».Τελικά ποιος είναι ο σκοπός του: η προστασία της υγείας ή το διεθνές εμπόριο; Υπάρχει συμμετοχή της εταιρείας ΜΟΝΣΑΝΤΟ (που παράγει το 91% των μεταλλαγμένων σπόρων)(8) (9) (10); Να κάποια πρώτα ερωτήματα Ήδη καταλαβαίνουμε ότι το ζήτημα είναι ιδιαίτερα σοβαρό. Απαιτεί διεξοδική συζήτηση και ενημέρωση. Θα πρέπει να συζητήσουμε διεξοδικά για τις ελεύθερες ρίζες και το ρόλο τους στις διάφορες ασθένειες, για τα αντιοξειδωτικά, τα βότανα και τις βιταμίνες (τα οποία προβλέπεται να περιορισθούν ή και να απαγορευτούν !!), για τα μεταλλαγμένα προϊόντα Να θυμηθούμε ότι ο χρυσός κανόνας της σωστής διατροφής είναι 30% ζωϊκά προϊόντα και 70% φυτικά. Και πολλά άλλα! Η συζήτηση έχει πολύ δρόμο....
Αυτή η ανάρτηση δεν φιλοδοξεί μια διεξοδική συζήτηση πάνω στο ζήτημα αυτό. Μόνο να το θέσει επί τάπητος... Θα πρέπει όμως να αναφέρουμε ότι η συζήτηση έχει αρχίσει. Μάλλον έχει αρχίσει να αναπτύσσεται και ένα κίνημα εναντίωσης στον Codex Alimentarius...
Πρέπει να συνταχθούμε όσο γίνεται περισσότερο με αυτό το κίνημα ενημέρωσης και εναντίωσης. Για να υπερασπισθούμε την υγεία και κατ επέκτασιν τη ζωή μας. Δεν έχουμε άλλο δρόμο...!! Προφανώς σε αυτό το πλαίσιο θα είναι δεκτά οποιαδήποτε κείμενα, στοιχεία και απόψεις που θα συμβάλουν στους παραπάνω στόχους.
Παντελής Καραγιαννάκης
Καθηγητής Οργανικής Χημείας
